Musa kūkas un glazūras

Programma

Praktiskā meistarklase “Mūsdienīgās musa kūkas & glazūras” Šī meistarklase ir radīta tiem, kuri vēlas saprotami, strukturēti un ar pārliecību ieiet mūsdienu musa kūku pasaulē — pat ja iepriekšējā pieredze ir minimāla vai tās nav vispār. Praktiskajā daļā soli pa solim gatavosim: – 2 dažādas musa tortes – 2 veidu mazās musa kūciņas – spoguļglazūru, apgūstot vairākas tās uzklāšanas tehnikas un vizuālos efektus Paralēli praktiskajam darbam saņemsi arī vērtīgu, saprotamu teoriju, kas palīdzēs ne tikai atkārtot receptes, bet arī saprast, kāpēc viss strādā: – cukuru veidi un to uzvedība musos – recinātāji un to pareiza izvēle – šokolāde, emulsijas un tekstūras stabilitāte – biežākās kļūdas musa kūku tehnoloģijā un kā no tām izvairīties Šī ir iesācēju līmeņa meistarklase, taču ar profesionālu pieeju — ideāli piemērota tiem, kuri vēlas stipru pamatu un izpratni par procesiem , nevis haotiskus eksperimentus. No meistarklases dosieties mājās ar: ✨ jaunām zināšanām un pārliecību ✨ saprotamām tehnoloģiskajām kartēm ✨ bagātīgu, vizuāli skaistu kūku izlasi, ar ko pacienāt savus mājiniekus Cena: 160 € Cenā iekļauti visi materiāli, tehnoloģiskās kartes, tēja, kafija, uzkodas, gardas pusdienas un dzirkstošs dzēriens.