Veselīgā konditoreja

Programma

Aicinu Tevi uz aizraujošu un gardu ceļojumu veselīgās konditorejas pasaulē! Šis 4 meistarklašu cikls ir paredzēts ikvienam, kurš vēlas baudīt desertus bez vainas apziņas, apgūstot receptes, kas ir draudzīgas gan Tavai veselībai, gan dažādām uztura prasībām. Mēs iemācīsimies pagatavot gardumus, kas nesatur glutēnu, laktozi, olas un rafinēto cukuru, turklāt ir pilnībā vegāni. Katra nodarbība būs veltīta konkrētai desertu kategorijai, sniedzot padziļinātas zināšanas un praktiskas iemaņas to pagatavošanā. 1. nodarbība, 7.maijā: Veselīgie cepumi. Pirmajā nodarbībā mēs iedziļināsimies kraukšķīgu un aromātisku cepumu pasaulē. Tu uzzināsi kā izmantot dažādus miltus bez glutēna, augu bāzes alternatīvas sviestam un olām, kā arī dabīgos saldinātājus, lai radītu gardus un veselīgus cepumus. Mēs kopīgi pagatavosim vairākas dažādu cepumu receptes, sākot no klasiskajiem auzu pārslu cepumiem līdz pat neparastākiem un izsmalcinātākiem veidiem. 2. nodarbība, 14.maijā: Mīkstie kēksi un bagātīgie brauniji. Otrajā nodarbībā mēs pievērsīsimies mīkstajiem kēksiem un sulīgajiem braunijiem. Jūs apgūsiet tehnikas, kā panākt gaisīgu tekstūru bez olām un glutēna, kā aizstāt laktozi ar augu valsts produktiem un kā piešķirt desertiem bagātīgu garšu, neizmantojot rafinēto cukuru. Mēs pagatavosim gan vienkāršus kēksus ikdienai, gan bagātīgu šokolādes brauniju īpašiem gadījumiem. 3. nodarbība, 21.maijā: Elegantas tartes ar dažādiem pildījumiem. Trešajā nodarbībā mēs radīsim elegantas tartes ar dažādiem sezonāliem un gardiem pildījumiem. Jūs iemācīsieties pagatavot kraukšķīgu tartes pamatni bez glutēna, laktozes un olām, kā arī dažādus vegāniskus pildījumus – gan saldus, gan atsvaidzinošus. Mēs eksperimentēsim ar dažādām garšām un tekstūrām, lai radītu vizuāli pievilcīgus un garšīgus desertus. 4. nodarbība, 28.maijā: Svētku kūkas. Noslēdzošajā nodarbībā mēs kopīgi radīsim iespaidīgas svētku kūkas, kas būs ne tikai garšīgas, bet arī atbildīs visām mūsu veselīgās konditorejas prasībām. Tu uzzināsi, kā veidot daudzslāņu kūkas bez glutēna, laktozes un olām, kā pagatavot vegāniskus krēmus un glazūras, kā arī gūsi idejas kūku dekorēšanai. Šī nodarbība būs kulminācija visam apgūtajam, ļaujot Tev ar pārliecību pagatavot gardu un veselīgu kūku jebkuram notikumam. Pievienojies šim aizraujošajam meistarklašu ciklam un atklāj, cik daudzveidīga un garda var būt veselīgā konditoreja.